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甘肃美食品鉴推广活动现场。

新甘肃客户端澳门讯（新甘肃·甘肃日报记者施秀萍）作为澳门“甘肃省文化旅游周”系列活动之一，于4月17日晚在澳门渔人码头会展中心举办的甘肃美食品鉴推广活动，让澳门观众品尝到“舌尖上的丝路，味蕾里的甘肃”，更在味觉记忆里刻下“交响丝路如意甘肃”的美好烙印。

此次甘肃美食品鉴推广活动采取市场化运作，面向澳门各界展示甘肃特色美食，推出邀请品鉴和包桌销售两种模式，全羊宴和百合宴两个系列。11桌美食新鲜出炉就被抢购一空，品尝过的嘉宾纷纷交口称誉。

本次美食品鉴推广活动的主打菜烤全羊，历经4小时小火慢烤，皮色金黄、滋滋冒油，撒上数十种中草药和香料调和而成的秘制调料，上桌后刀切手撕而食，外焦里嫩、鲜美滑爽、别具风味。

澳门嘉宾尽享甘肃美食。

来自如意甘肃的珍奇美味兰州百合，在此次甘肃美食品鉴推广活动中扮演了极为重要的角色，几乎所有菜品里都有百合的身影。兰州百合甜美味甘，粗纤维含量极少且肉质肥厚，口感如水果般爽脆。每个晶莹如玉的百合都要历经三年育种，再等待至少六年的成长后才能成果。此次，甘肃特意将这西北独有的“香甜”带到澳门，寓意未来陇澳两地间文旅交流合作百事合意。

澳门旅游商会、澳门会展产业联合商会、澳门甘肃商会、澳门航空公司、东方航空公司、中国红刊传媒、澳门渔人码头国际股份有限公司、甘肃及澳门旅游业界代表共160人参加品鉴推广活动。

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